TOUS LES SOIRS 19H30 - 23H00
Restaurant Napoléon Saint-Tropez
3, Rue des Tisserands
83990 SAINT-TROPEZ
Tél. 04 94 97 59 62

ENTREES

STARTERS

Les petits farcis niçois, jus vert et jeunes pousses 16 €

niçois-style mini stuffed vegetables jus and baby leaf salad

Cromesquis d’agneau de l’Aveyron à la coriandre, caviar d’aubergine à l’ail rôti, focaccia et fromage frais 16 €

Aveyron lamb and coriander cromesquis served with a roasted garlic

aubergine caviar, focaccia and fromage fraisBouquet de jeunes pousses,

pétales de truffe (melanosporum) et parmesan 16 €

baby leaf salad seasoned with trufe petals and parmesan

Salade de petits épeautres, artichauts petits violets,

asperges vertes et vieux parmesan 17 €

Einkorn wheat salad served with little purple artichokes, green asparagus and mature parmesan

Buratta crémeuse en ballotin de tomates du pays 17 €

creamy buratta served with farm tomatoes

Ravioles de homard maison, émulsion de bisque et basilic pourpre 26 €

homemade lobster ravioli served with a bisque and purple basilic emulsion

Salade de homard et quinoa aux agrumes 28€

lobster salad and citrus quinoa